Piadina

Een door de Romeinen van de Egyptenaren overgenomen “flatbread”. Versatiel als een pizza, heerlijk voor de lunch.

Pannekoeken

Een pannekoekers recept voor Carlijn, Ernst en Otto.

Gestoofde lamsnek

Dit recept van Locatelli kan met polenta of in plats daarvan met aardappelpuree. Ik kreeg het van Melvin.m Hij maakte de eerste keer zo veel  dat hij het 4-5 ma...

Gerookte gepekelde hertenrug

De gerookte hertenrug ken ik via Melvin. Hij bereide het o.a. op Valkenvloot 2014, zonder rub of spek en dat was super. Doordat het hert vooraf wordt gepeke...

Koude Barszcz

Koude soep uit Polen die ik via Martijn en Daria leerde kennen

Libanese garnaal

Dit simpele recept ving ik op toen ik langs Canvas zapte. Het ging over de keuken van buitenlanders en de libanese kok Rick Kalach bood dit recept aan