Gerookte gepekelde hertenrug
De gerookte hertenrug ken ik via Melvin. Hij bereide het o.a. op Valkenvloot 2014, zonder rub of spek en dat was super.
Doordat het hert vooraf wordt gepekeld blijft hij ook na het roken mals.
Servings |
Prep Time |
14personen |
45minuten |
Cook Time |
Passive Time |
40minuten |
8uur |
Servings |
Prep Time |
14personen |
45minuten |
|
Cook Time |
Passive Time |
40minuten |
8uur |
|