Keuken

Onze keuken hangt aan elkaar van herinneringen van plaatsen en mensen waar gerechten aan zijn ontleend.

De recepten verzamel ik hier omdat ik merk dat sommige gerechten een poos niet meer herhaald worden en dan soms helemaal vergeten worden.

Recepten zijn via de zoekbalk of via de links in de rechter kantlijn te vinden.

Hieronder staat een willekeurig recept…

Minted peamash

Print Recipe

Een Britse kerstklassieker. Wat mij betreft op toast de begeleider van een iets te lichte salade. Kan ook perfect als groente bij de vis.

• CourseMain Dish

Servings

4 Personen

Servings 4 Personen

Minted peamash Print Recipe Een Britse kerstklassieker. Wat mij betreft op toast de begeleider van een iets te lichte salade. Kan ook perfect als groente bij de vis. CourseMain Dish Servings 4 Personen Servings 4 Personen

Ingredients

• 450 g doperwten (mag uit de diepvries)
• 75 g roomboter
• 0.5 st limoen geperst
• 1 handje munt (mag iets meer zijn)
• 4 sneetjes casinobrood getoast en schuin gesneden
• 1 drupje olijfolie extravierge

Servings: Personen

Instructions

1. Kook de erwten, zet wat apart (per persoon één lepel). Voer geplukte munt boter en limoensap toe. Zapp tot een gladde puree. Voeg de hele erwten toe (structuur) en beleg detoast hier mee. Minieme spetter olijfolie en serveer (warm of koud).

Share this Recipe

Powered byWP Ultimate Recipe