Piri Piri la Chick
Uitgaande van voorgegaarde kip
Ingredient: hele kip (1,2 tot 1,3 kg/stk)
Spatchcocked basiskip (sousvide butterfly)
Dit is het basis kip recept waarmee ik in de Piri-Piri en in de Chique-la-Chick verder ga. Ik maak deze bij voorkeur per 6 vogels. Elk van die is voor twee volw...