Ingredients
- 150 g Bruine bonen pot
- 125 g Zoutvlees vooraf 15 min ontzout
- 150 g Kippevleugels zonder vel
- 1 st Ui
- 1 st tomaat
- 1 el tomatenpurée
- 1 st peper vers (bv mmw Jeanette)
- 1 tak selderij
- 3 st maggie blokjes
- nootmuskaat
- zwarte peper uit de molen
- 75 g boter
- 1 theelepel suiker liefst rietsuiker
- 500 g rijst Basmati
- zonnebloemolie of arachide
- 1 st rookworst
- 75 ml water
- 1 theelepel pimentkorrels
- 3 tenen knoflook optioneel
- 3 eetlepekls trafasie optioneel
- 1 eetlepel Ketjap (gekruid) optioneel
Servings: Pers
Instructions
- Snij het zoutvlees in stukken en ontzout het door het 15 minuten te koken en het water daarvan weg te gooien. Vil de kip, snij in stukken en kruid (P&Z).
- Fruit de ui fruiten en bak daar vervolgens de kip bij bruin. Voeg het zoutvlees en de verse peper toe en bruneer.
- Snij de tomaat klein, voeg die toe met de tomatenpuree en bak kort door. Voeg de bruine bonen toe én het water. Voeg tot slot pimentkorrels, bouillonblokjes, selderij, rookworst en evt trafasi toe. Roer de casserole door en laat hem nog 10 minuten stoven tot de bonen zacht zijn.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe
