Onze keuken hangt aan elkaar van herinneringen van plaatsen en mensen waar gerechten aan zijn ontleend.
De recepten verzamel ik hier omdat ik merk dat sommige gerechten een poos niet meer herhaald worden en dan soms helemaal vergeten worden.
Recepten zijn via de zoekbalk of via de links in de rechter kantlijn te vinden.
Hieronder staat een willekeurig recept…
Ingredients
- 1 stks hele kip (1,2 tot 1,3 kg/stk) uit basis recept Spatchcocked, ontdooid
- 1 kop piri piri saus uit basis recept
- 2 eetlepels honing
- zout
Servings: persq
Instructions
- Verwarm de over 220 graden voor. Meng de saus en honing. Zout de kip en leg die in een ovenschaal. Giet de saus-honing over de vogel en verdeel. Bak 45 minuten (elk kwartier basten). Laat de kip 10 minimaal minuten onder aluminimfolie rusten, carve en serveer.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe