Onze keuken hangt aan elkaar van herinneringen van plaatsen en mensen waar gerechten aan zijn ontleend.
De recepten verzamel ik hier omdat ik merk dat sommige gerechten een poos niet meer herhaald worden en dan soms helemaal vergeten worden.
Recepten zijn via de zoekbalk of via de links in de rechter kantlijn te vinden.
Hieronder staat een willekeurig recept…
Ingredients
- 1 stuks pak met 10 vellen diepries evt rol verse bladerdeeg
- 175 g spekjes alvast op zacht vuur gebakken
- 5 stuks eieren
- 100 ml kookroom
- 250 g creme fraiche
- 125 g Gruyère alvast geraspt
- peper
- zout
- nootmuskaat
- 24 cm quichevorm evt ceramische blindbakbonen
Servings: pers
Instructions
- Verwarm de over voor op 200 graden, bak het spek op een laag vuurtje uit (lek uit op een keukenpapier) en rasp de kaas
- Vet de bodem in en bedek hem met bladerdeeg. Prik gaatjes in het bladerdeeg en leg er de blindbakbonen op.
- Mis in een kom de eieren, kookroom, crème fraiche, Gruyère, peper zout en nootmuskaat
- Bak het af in 45 minuten en serveer met een frisse salade, haricotvert-spekrolletjes of broccocli
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe