Onze keuken hangt aan elkaar van herinneringen van plaatsen en mensen waar gerechten aan zijn ontleend.
De recepten verzamel ik hier omdat ik merk dat sommige gerechten een poos niet meer herhaald worden en dan soms helemaal vergeten worden.
Recepten zijn via de zoekbalk of via de links in de rechter kantlijn te vinden.
Hieronder staat een willekeurig recept…
Ingredients
- 1 kg kippendijen
- 5 tenen knoflook
- 3 bladeren laurier
- 1 eetlepels olijfolie
- 8 eetlepels azijn
- 0,5 kopjes soy
- 1,5 kopjes water
- 1 eetlepels zwarte peper korrels
- zelden zout
- 500 ml cocos cream
- 3 theelepels suiker
Servings: personen
Instructions
- Marineer het vlees minimaal een uur in de soy en knoflook..
- Verhit een pan en bak hier het gemarineerde vlees in de olijfolie (2 min per kant) Blus met de marinade.
- Voeg water, peper en laurier toe en breng 30 minuten zacht aan de kook. Voeg (evt)cocos cream toe. Voeg azijn en suiker toe en sudder 10 minuten.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe