Keuken

Onze keuken hangt aan elkaar van herinneringen van plaatsen en mensen waar gerechten aan zijn ontleend.

De recepten verzamel ik hier omdat ik merk dat sommige gerechten een poos niet meer herhaald worden en dan soms helemaal vergeten worden.

Recepten zijn via de zoekbalk of via de links in de rechter kantlijn te vinden.

Hieronder staat een willekeurig recept…

Franse kipstoof
Print Recipe
Servings
4 pers
Cook Time Passive Time
20 min 20 min
Servings
4 pers
Cook Time Passive Time
20 min 20 min
Franse kipstoof
Print Recipe
Servings
4 pers
Cook Time Passive Time
20 min 20 min
Servings
4 pers
Cook Time Passive Time
20 min 20 min
Ingredients
Servings: pers
Instructions
  1. Snij de sjalotten fijn, verhit de helft van de boter in een braadpan en bak sjalot, spek en champignons 5 min. Snijd ondertussen de kipdijfilets in 4 stukken.
  2. Schrap de wortels en snijd ze in stukken van 4 cm. Voeg samen met de rest van de boter en de kip aan de braadpan toe en bak 3 min verder. Voeg bloem toe en laat 2 min op laag vuur garen. Verhit ondertussen de bouillon.
  3. Voeg roerend hete bouillon en crème fraîche toe. Breng aan de kook en stoof in 20 min gaar. Snijd ondertussen peterselie fijn. Schep door de kipstoof.
Recipe Notes

Kan met breekbrood of met gebakken kriel

Share this Recipe
 
Powered byWP Ultimate Recipe

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *