Keuken

Onze keuken hangt aan elkaar van herinneringen van plaatsen en mensen waar gerechten aan zijn ontleend.

De recepten verzamel ik hier omdat ik merk dat sommige gerechten een poos niet meer herhaald worden en dan soms helemaal vergeten worden.

Recepten zijn via de zoekbalk of via de links in de rechter kantlijn te vinden.

Hieronder staat een willekeurig recept…

Galia melloen, framboos en munt

Print Recipe

Fruit en fris..

• CourseInbetween
• CuisineFrench

Servings	Prep Time
2 man	5 minuten

Cook Time	Passive Time
0	0

Servings Prep Time 2 man 5 minuten

Cook Time Passive Time 0 0

Galia melloen, framboos en munt Print Recipe Fruit en fris.. CourseInbetween CuisineFrench Servings Prep Time 2 man 5 minuten Cook Time Passive Time 0 0 Servings Prep Time 2 man 5 minuten Cook Time Passive Time 0 0

Ingredients

Vinaigrette

• 0,5 kop balsamico azijn
• 0,5 bosje munt blaadjes evt citrusmunt
• gemalen zwarte peper

Fruit

• 1 stuk Galia melloen
• 2 Handjes Framboos

Servings: man

Instructions

1. Combineer balsamico azijn, fijn gesneden munt blaadjes en gemalen peper tot een vinaigrette.
2. Halveer de meloen langs zijn evenaar, lepel de zaadlijst eruit en steek de bodem van de holte rondom herhaaldelijk met een vork zodat de vinaigrette de meloen beter in kan. Snij een topje van elke pool van de meloen zodat de halve meloen stabiel op een bord kan staan
3. Combineer de vinaigrette en framboos net voor het serveren en stop de holte hiermee. Garneer met munt blad en serveer met een lepel.

Share this Recipe

Powered byWP Ultimate Recipe