Koude Barszcz

Koude Barszcz
Print Recipe
Koude soep uit Polen die ik via Martijn en Daria leerde kennen
Servings Prep Time
4 personen 30
Servings Prep Time
4 personen 30
Koude Barszcz
Print Recipe
Koude soep uit Polen die ik via Martijn en Daria leerde kennen
Servings Prep Time
4 personen 30
Servings Prep Time
4 personen 30
Ingredients
Servings: personen
Instructions
  1. Spoel de baby bietjes inclusief groen af. Schil en snij de biet. Kookl ze samen in weinig water tot ze zacht zijn. Voeg een snufje suiker toe.
  2. Voeg de citroensap toe en haal de soep direct van het vuur. Haal de bieten eruit. Meng de karnemelk en sourcream. Voeg de afgekoelde babybiet toe met het kookvocht, dille en gesneden komkommer.
  3. Roer het geheel dooreen en koel het af. Serveer het koud met gevierendeelde eieren.
Share this Recipe
 
Powered byWP Ultimate Recipe

One response

  1. Heer Ayodeji,
    Heel fijn om het Barsczc recept hier terug te zien. Wellicht nog de moeite waard om toe te voegen dat een aantal ingredienten in mijn ervaring vrij in te vullen zijn. Baby bietjes mogen ook rode bieten zijn en een beetje bouillon is ok. Half uurtje koken kan ook geen kwaad als ze niet uit een potje komen zoals sommigen. Bij het groenvoer mag ook nog radijs in blokjes door de soep.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *