Ingredients
- 1 stuks pak met 10 vellen diepries evt rol verse bladerdeeg
- 175 g spekjes alvast op zacht vuur gebakken
- 5 stuks eieren
- 100 ml kookroom
- 250 g creme fraiche
- 125 g Gruyère alvast geraspt
- peper
- zout
- nootmuskaat
- 24 cm quichevorm evt ceramische blindbakbonen
Servings: pers
Instructions
- Verwarm de over voor op 200 graden, bak het spek op een laag vuurtje uit (lek uit op een keukenpapier).
- Vet de bodem in en bedek hem met bladerdeeg. Prik gaatjes in het bladerdeeg en leg er de blindbakbonen op. Bak de bodem 15 minuten blind.
- Rasp de Gruyère en mix deze in een grote kom de eieren, kookroom, crème fraiche, peper zout en nootmuskaat
- Bak het af in 45 minuten en serveer met een frisse salade, haricotvert-spekrolletjes of broccocli
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe
