Ingredients
- 1 stks courgette liefst lekker dik (makkleijker plakken snijden)
- 0,5 stks citroen sap en zest
- 0,3 blikje ansjovis op olie
- parmesan
- olijfolie
- platte peterselie
Servings: pers
Instructions
- Was de courgettem Haal er met een kaasschaaf aan een kant een plak af. Leg hem op de platte kant en schaaf vanaf de overzijde tot plakken.
- Bak de plakken op de gril en leg ze daarna in olijfolie met citroensap en zest.
- Snij ondertussen de ansjovis fijn en smelt ze op een laag vuur in een kleine pan. Voeg dit bij de courgette (effectief het zout).
- Verdeel wat fijngesneden peterselie door het gerecht en rasp wat pecorine overheen.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe
